半岛观察丨保时捷卖菜刀，爱马仕售自行车，Prada开菜市场……品牌跨界，跨的是啥？

10月12日保时捷菜刀冲上微博热搜。从爱马仕自行车，LV滑板，蒂芙尼餐厅，Prada菜市场……近年，奢侈品牌跨界已经不是什么新鲜事，在营销变得越来越同质化的今天，许多奢侈品牌开始改变营销战略，从“高冷”路线走向普通消费者，以更“接地气”地展现在大家面前。奢侈品也好，本土企业也罢，跨界都玩得十分欢脱，那么，这些品牌，跨的究竟是啥？

可以拍蒜的保时捷菜刀

近日，保时捷设计在官网上架一款名为“P22中国刀 ”，连刀柄部分都是不锈钢的一体式中国菜刀，售价240美元（约1700元人民币）。

       保时捷设计在菜刀描述中这样介绍：“东方厨房不可或缺，来自中国的标准”“刀片长度17.3厘米，毛重0.84千克，中国切刀，不适合斩骨头”。这款工作人员称“可以拍蒜”的菜刀，在美国、英国、加拿大网站已售罄。

爱马仕售价16.5万的自行车被抢光

8月11日，爱马仕中国官网商城上架了一款名为Odyssee Terre的载重小型单车，售价人民币16.5万元。上架当天，北京、上海均售罄，8月13日爱马仕客服就表示，中国大陆暂时没有这款自行车的存货，爱马仕没有调货服务，但后续会从法国来货，受多种因素影响，来货时间无法确定。

▲图片来源：爱马仕官网

路易威登也售卖自行车，售卖价格高达20万，且配色花样繁多。之前有法拉利，兰博基尼、宝马、奔驰等都有销售自行车产品，其实这些品牌都是委托一些行业顶尖品牌公司设计并生产这样才能在品质和外观上做到尽量和自己的品牌相称。

爱马仕和路易威登还进军过滑板领域。路易威登联手潮牌Supreme推出的滑板成为爆品，又在后续推出品牌单独花纹的滑板。爱马仕还在2022春夏时装周的秀场上亮相了一款“滑板包”，将滑板板面融入了单肩包的设计当中。

Tiffany开起了餐厅

2019年12月23日，国内首家Tiffany The Blue Box Cafe 在上海蒂芙尼香港广场旗舰店二楼正式开张。

该门店的菜单由其主厨和Richard Moore联手打造，主要为美式经典菜品，不同的季节供应不同的菜品，店内提供全天候的早餐、午餐及下午茶，均是以套餐的形式售卖，价格每人每份在29、39、49美元。

Dior咖啡馆

与Tiffany的开店思路一致，Dior不仅把自己的咖啡馆开在了自己位于韩国首尔青潭洞的 House of Dior 之中，还邀请了素有甜品界毕加索之称的Pierre Herme参与管理。

Prada菜市场

2021年，9月27日，Prada菜市场就开业了。这家Prada菜市场位于上海徐汇区乌鲁木齐中路318号的“乌中市集”，黑底红印花外观的建筑装修，整个菜市场Prada标识可以说是十分抢眼。

图片来源：徐汇区商务委微信

除了墙面装修上，在面积2000平方米的菜场里就连摊位、菜品包装也运用了Prada的印花几何图形，水果、芦笋用Prada的纸包裹着，给大众习以为常的菜品增加了奢华感。

而最吸引人的一点，自然是官方宣称每个摊位每日10:00-16:00限量供应Prada秋冬系列印花包装袋，只要买东西就送……

中国邮政推出了奶茶、咖啡

除了外国老牌奢侈品，国内一些近年兴起的网红品牌，也纷纷玩了跨界。

       奈雪的茶在深圳、北京相继开了三家奈雪酒屋“Bla Bla Bla”,正式从“茶饮+欧包”跨界到“酒馆”；小龙坎携手冷酸灵推出中度辣、川渝微微辣以及传闻变态辣三种口味的火锅牙膏。

       2月17日，#全国第一家邮局咖啡店正式营业#冲上热搜，邮政继奶茶之后，又正式入局咖啡。对此，中国邮政储蓄银行战略发展部研究员韩军伟接受封面新闻记者采访时提出，近年来，邮政网点积极推动转型发展，实现传统普服网点向邮政综合服务平台转型，而邮氧的茶、邮局咖啡等就是这一转型的积极成果和亮点。

品牌跨界，究竟跨的是什么　　

品牌跨界如今已经十分常见，相较于国产品牌的跨界，在全世界范围内都有着众多拥趸的奢侈品品牌们的阵势明显就大了很多，跨界的领域也显得更为多元化。范围也从开始的服装、饮料、彩妆及各类快消品发展到酒类、汽车、火锅、药品等，只有想不到，没有做不到，姿势各不相同，创意各领风骚。与此同时，品牌营销也是玩得飞起，在赚足了消费者眼球的同时，也狠狠地为自己拓了一波知名度。　　　　

品牌跨界不是什么坏事，随着品牌从单一产品转向生活化延伸，越来越多的品牌也开始通过跨界餐饮的方式与消费者建立更密切的关系。这种关系，无论是为了赚流量，还是利益最大化，或者创新发展，跨界的方式大多会让消费者眼前一亮，新鲜感十足，此举不仅有利于通过“反差感”来引发消费者的关注，也能通过更“接地气”的方式，来引起消费者们的讨论度，从而去增强品牌的影响力和营销宣传的生命力、传播度。

品牌跨界，说到底，跨的是新鲜，但新鲜过后，如何让一个新生品类长久持续发展下去，更加值得思考。

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