油烟、噪音、安全让厨房难开放 海尔发布开放式厨房标准破题

2018-03-13 13:07   来源: 商讯 手机看新闻 半岛网 半岛都市报

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  海尔厨电“开放厨房之夜 点亮不凡人生”2018战略发布会正式开幕

  红网时刻3月6日讯(通讯员 颜美芳)3月6日,中国家电及消费电子博览会(AWE)开幕前夕,在上海浦东滴水湖皇冠假日酒店,海尔厨电“开放厨房之夜 点亮不凡人生”2018战略发布会正式开幕。海尔厨电联合中国标准化协会等机构发布了全球首个《住宅开放式厨房》标准,对用电、用气安全,通风系统等方面做出要求和指导,解决了油烟、噪音、安全等用户抱怨,彰显出海尔智慧家庭第1平台品牌的实力。

  当天晚上,在精心布置的发布会现场,海尔厨电搭建了一个实景开放厨房,吸油烟机、烤箱、燃气灶、消毒柜等产品统一嵌入到橱柜中,简约、时尚的设计风格让橱柜和嵌入式厨电完美融合在一起,整个厨房没有一扇门,与偌大的客厅相连并融为一体。可以说,厨房就是客厅,客厅就是厨房。

  其实这样的厨房场景并不陌生,每年的大型展会上和商场里,不少厨电品牌都会精心布置一番,将开放式厨房呈现在消费者面前,时尚的设计的确让人眼前一亮。但是拆掉一堵墙和一扇门很容易,可真正搬到用户家就不那么容易。许多用户抱怨称,开放式厨房让油烟味乱窜,同时噪音也大,使生活品味大打折扣。

  而之所以导致开放式厨房在中国水土不服,正是因为油烟、噪音、安全这3大“拦路虎”。众所周知,中式爆炒容易产生大量的油烟,普通吸油烟机并不能彻底解决油烟难题,甚至出现油烟反弹逃逸和倒灌的现象。而此次海尔联合中国标准化协会发布的住宅开放式厨房标准,就能够规范开放式厨房,通过规范吸油烟机、燃气灶等产品性能参数,从根源上解决油烟、噪音、安全这3大难题。

  例如,会上发布的全球首台会呼吸的“静呼吸”吸油烟机,就采用了新西兰斐雪派克变频磁悬浮电机,能根据风压风速自动调节电机转速,风噪比(噪音/风量)的比例可以达到3.3,低于行业1.5倍。另外,斐雪派克变频磁悬浮电机在烟道发生堵塞时可以快速运转,30s风压从80Pa达到720Pa,保证油烟能顺利排出,而普通烟机电机无法达到这么大的风压,容易导致油烟倒灌。

  而在爆炒时,无论吸油烟机吸力多大都难解决油烟逃逸问题,因为油烟是不规则扩散的。海尔“静呼吸”吸油烟机经过上千次的模拟实验和计算机仿真流体力学分析,创新研发出黄金8°倾角风幕,将吸油烟机前部逃逸的油烟重新集回烟腔,解决了吸油烟机避免不了的油烟逃逸难题。

  同时,海尔防干烧燃气灶还能在烧干锅、大火不坐锅等危险情况下自动熄火保护。而独有的红外感温技术,还可以检测锅内油温,当油温达到230℃时,会自动熄火保护,避免油温过高产生致癌物和大量油烟。

  也正是因为扫除了油烟、噪音、安全这3大“拦路虎”,海尔开放式厨房才能够完全敞开,将客厅和厨房合成为一个统一的功能区间,开创厨房社交新时代。

  其实,海尔联合中国标准化协会发布的《住宅开放式厨房》标准,不仅局限于厨房电器,而是开放式的厨房生活方式,通过海尔在全球家电业30年探索及人单合一模式,将冰箱、酒柜、咖啡机等产品加入到厨房生态圈,并协同全球顶级科技及数十年对中国烹饪习惯的研究了解,打造更适合中国生活方式的开放式智慧厨房。此外,在全国范围开展的海尔品质节活动中,海尔开放式厨房以及在AWE上展出的产品也会与全国用户见面。

   [编辑: 于子洋]

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