青岛啤酒皮尔森,丰富国内高端细分市场(图)

2016-11-28 15:05   来源: 商讯 手机看新闻 半岛网 半岛都市报

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  与国外相比,中国啤酒行业产品比较单一,随着消费者口味的个性多元化,市场逐渐细分,品种多样的国外啤酒开始进入国内市场,在欧洲极为流行的皮尔森啤酒就是其中之一。

  打开天猫或京东,搜索皮尔森啤酒,出现的几乎全是国外品牌,同品类鲜有国产啤酒的身影,这一局面在今年双11期间被青岛啤酒打破。

  自预售以来,青岛啤酒皮尔森在电商平台的销量,高于包括进口啤酒在内的同品类啤酒。从一些消费者的留言评价中可以看出,这款金色啤酒的口味没有让他们失望,“非常‘皮尔森’,苦爽顺滑,细品有回甘”。

  面对日趋多元的啤酒消费市场,青岛啤酒近年来不断推出个性化、多样化的中高端啤酒,这次又把目光投向了国内鲜有生产的皮尔森啤酒,打破国内同品类啤酒被进口啤酒几乎垄断的局面,丰富了国内细分高端市场,彰显了这家百年啤酒企业应有的自信与进取。

  



  双11推新品,线上销量超同品类啤酒 

  这是青岛啤酒首次线上推出新品。在双十一清仓甩卖,比拼低价促销中,青岛啤酒反其道推出高端新品预售,成为电商中的一股清流。从陆续收到啤酒的消费者评价来看,这款遵循1516年《德国纯酿法》精神酿造的金色啤酒,反响不错。

  “皮尔森就是这个味道,特别是从刚入口到微苦前的味道,再喝很爽口,细品有回甘,”这位留言的消费者显然是一名资深啤酒客,“皮尔森在德国等欧洲地区随处可见,现在终于能喝到国产的皮尔森了。”

  这种肯定,也直观地体现在青啤皮尔森的销售数据上。在天猫搜索皮尔森啤酒,按照销量排序,青岛啤酒皮尔森排在首位,高于包括进口啤酒在内的同品类啤酒。

  “有的消费者一次就购买了五箱,可见对青啤新品的信任和期待,” 青岛啤酒创新营销事业总部副总经理李奕霆说,“接下来,双十二和春节期间,都会有优惠活动,让更多啤酒爱好者品尝到国产皮尔森。”

  据介绍,皮尔森是一种使用下层发酵法,用浅色麦芽苦味较重的啤酒花酿造的lager(拉格)啤酒,麦汁浓度最高不超过12.5度,是世界上最早的金色啤酒,1842年诞生以来很快就在整个中欧流行开来。目前主要分为三大派系:捷克皮尔森、德国皮尔森、欧式皮尔森。

  



  持续创新产品,丰富国内啤酒高端市场  

  “皮尔森啤酒在酿造上,难度是比较大的。青啤皮尔森传承自德国皮尔森,”青岛啤酒科研中心研发人员说,“它只采用软水、大麦、酒花、酵母四种基本原料,以最简单的原料组合保证了啤酒原始、纯净风味及绿色健康品质。”

  “只有不断推新,才能满足不断细分的啤酒市场。现在国内大型啤酒企业里,还能潜心研究新口味新产品的,除了青啤也没几家了,”一位自媒体人在朋友圈这样说,“在欧洲喝过皮尔森,能喝到国产的皮尔森,是青啤给的惊喜。”

  据了解,皮尔森啤酒在欧洲随处可见,近年来在亚洲也逐渐流行起来,目前国内鲜有国产皮尔森品类的啤酒,青岛啤酒皮尔森的诞生,进一步丰富了国产啤酒在高端市场上的种类,有效满足消费者个性需求,瞄准国内高端细分市场,走在消费趋势的前端。

  青啤董事长孙明波曾表示,目前中国啤酒行业产品单一,面临消费升级的挑战和进口产品的冲击,未来行业内企业应该形成各自特色,走差异化竞争道路,要以自信的态度打造国货精品,促进行业发展。

  除了皮尔森,近年来,青岛啤酒先后推出奥古特、鸿运当头、炫奇果味、经典1903、全麦白啤等,在开发高品质、多元化和个性化新品上不断加速,以一系列紧扣消费者需求和市场变化的产品,为消费者提供了更多选择,也彰显了百年青啤年轻化的心态和国际化的视野。

   [编辑: 王茜茜]

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