风口说丨中国人切菜刀法不对？张小泉这公关话术是跟特斯拉学的吗

划重点，张小泉菜刀拍蒜刀断了这事儿的续集来了。今天，#张小泉总经理称中国人切菜方法不对#的话题引发热议，红红火火的登上了微博热搜。本来这个事情已经逐渐平息了，但因为总经理提着油去救火这一波操作，导致公司口碑现在基本上已经处于雪上加霜的状态。

如果说之前的风波还能让人多少理解，有点“过刚则易折”的科学依据，那这次就是在给消费者洗脑了，产品出问题就教育消费者，改变消费者认知，骨子里是很不负责任的做法。

这套操作并不是只有张小泉在搞，特斯拉电动车安全事故频发，特斯拉公关却始终不承认特斯拉电动车有任何质量问题，反而在接受采访的时候声称要加强消费者教育；西方的很多奢侈品使用皮革代替真皮，坏得快，品牌就说是因为要环保....换汤不换药，为了灌输商家无罪的观念，各种变着法子给消费者“上课”。

说到底，张小泉的刀是要走进中国厨房的，要靠我们长久传承下来的烹调手法做菜。说起来，之前德国品牌双立人菜刀拍蒜也断过，大家对它好像就宽容很多，因为这里面有个关键问题是，双立人是德国品牌，它说自己不适合中式烹饪操作，说得过去，但张小泉可是个实打实的中华老字号，消费者对你与中式厨房的适配度保有本能的认知和期望，你不能一边卖给中国人刀，一边要求外国的切菜刀法。就冲这一点，企业不管怎么从科学专业角度的角度回应，都很难服众。