风口观察 | 又一家河南食品企业要上市!3块钱一支冰淇淋 撑起200亿市值

2021-10-02 15:32 大众报业·风口财经阅读 (34039) 扫描到手机

  传言已久的蜜雪冰城上市消息得到正式确认。

  据河南证监局官网9月30日披露,蜜雪冰城股份有限公司拟在A股市场首次公开发行股票并上市,正在接受广发证券股份有限公司对其进行辅导,已于2021年9月29日在河南证监局进行辅导备案。

△图片来源:河南证监局官网

  蜜雪冰城堪称是奶茶届的“拼多多”,靠低价在众多新式茶饮品牌之间杀出了一条血路。但很多人不知道的是,蜜雪冰城在中国奶茶界的地位远比它的客单价要高,论及规模和市值,在奈雪上市之前,没有任何一个品牌可以与蜜雪冰城相抗衡。

  在蜜雪冰城上市背后,是一个庞大的河南食品军团。作为传统农业大省和新兴工业大省,强大的资源禀赋孕育了强大的河南食品产业,诞生了一批优秀食品企业,“全民厨房”名号深入人心。

成立24年,蜜雪冰城开店10000家

  当头部奶茶品牌纷纷迈入“30元时代”,蜜雪冰城的价格简直便宜到令人感动。

  蜜雪冰城背后的掌舵人来自河南商丘。1997年,创始人张红超拿着奶奶压箱底的3000块钱,在郑州街头摆摊卖起了刨冰冷饮(寒流刨冰),这常常被称作蜜雪冰城的前身。路边摊摆了一段时间,始终不温不火,这门生意也一度支撑不下去,直到两年后,张红超终于盘了一间60多平的门店才稳定下来,“蜜雪冰城”正式成立。

  真正的走上正轨源于张红超买冰淇淋的一次经历——张红超无意间在郑州汇宝大厦里发现了一家冰淇淋店,那家的冰淇淋色香味美,但唯独只有一个缺点,就是太贵了,十几年前一支冰淇淋就卖到了20元。

  这让出身贫苦农村家庭的张红超大受震撼。震撼之余自己开一家便宜的冰淇淋店的想法也萌生出来,于是,他拉着弟弟张红甫一起研究起了做冰淇淋。说干就干,他们在南阳路上的二手市场上,和老板软磨硬泡终于以1600的低价“淘”到了一台冰淇淋机。

  由于物美价廉,蜜雪冰城的蛋筒冰淇淋一经推出,迅速迎来爆火。每小时产出36升的冰淇淋机不够用,一锅制作16个蛋筒的速度也跟不上,蜜雪冰城的蛋筒冰淇淋根本供不应求。他又开了第二家店,而这次,一个蛋筒冰淇淋直接卖1元钱,就是这支冰淇淋,为蜜雪冰城带来排的里三层外三层的人流。

  生意红火了,加盟计划迅速铺开,几个月时间内就有26家加盟店开业。到2020年6月,蜜雪冰城国内店铺数已突破一万家,成为第一家门店数量过万的茶饮企业。目前,蜜雪冰城覆盖全国31个省市区及东南亚部分国家(越南、印度尼西亚、老挝),全球门店数量超过18000家。

  与大多数企业打响品牌后追求溢价的想法不同,蜜雪冰城对于成本和定价的要求非常严苛,会从成本倒推,去看一个冰淇淋、一杯奶茶卖多少钱合适,也就是这份“合适”收获了大批拥趸,直到现在,蜜雪冰城还是保持着这个风格,产品多年以来没怎么涨过价,可谓非常实在了。

  而张氏兄弟分工明确,哥哥张红超开设冰淇淋粉工厂,张红甫则负责加盟的品牌和业务。目前公司法定代表人为张红甫,共有9位股东,前两大股东为张红甫、张红超,两人分别持股47.5%。

接下高瓴、美团龙珠投资,蜜雪冰城有一个更大的野心

  今年以来,与上市传闻一同被大家所提及的,还有蜜雪冰城的频频动作。

  2021年年初,蜜雪冰城完成首轮融资,由美团龙珠和高瓴领投,CPE源峰等机构跟投。据悉,本轮融资金额超20亿元,其中美团龙珠和高瓴单笔都投入10亿,这一轮融资完成之后,蜜雪冰城的估值达到200亿元。

  值得一提的是,这是蜜雪冰城成立24年来的首次融资,拿下这笔融资后,蜜雪冰城版图不断向外延伸,触角伸向多个赛道。

  今年1月份,蜜雪冰城成立海南鲜易达供应链有限公司,地址位于海南省安定县,注册资本5000万人民币;6月份,蜜雪冰城成立雪王国际贸易有限公司,地点在成都市青白江区,注册资本5050万人民币。两家公司的经营范围都包括技术和货物进出口、食品经营等。

  日前,蜜雪冰城又在海南省海口市成立了大咖国际企业管理有限公司,蜜雪冰城持股比例100%,注册资本1亿人民币,公司经营范围包括餐饮服务、酒店管理、食品互联网销售等。

  蜜雪冰城甚至成立了一家投资公司,9月14日,“蜜雪冰城成立雪王投资公司”的话题登上微博热搜,不少网友调侃,“前有农业公司,后有投资公司,看来雪王的胃口不小!”

  对于蜜雪冰城此番动作,中国食品产业分析师朱丹蓬称,“这是从品牌运营到资本运营的转变,可能投回他自己的公司,也可能投资相关行业的其他产品,比如饮料、饼干、卤味食品。”朱丹蓬说,“思路是很好,关键在于怎么落地怎么变现。”

  天眼查App显示,今年以来,蜜雪冰城已累计新成立6家子公司,分布在海南、成都、重庆等地,除了投资公司外,还有重庆雪王农业有限公司、大咖国际企业管理有限公司、雪王国际贸易有限公司、河南雪王科技有限公司、海南鲜易达供应链有限公司等。

  不断扩张发展,或许将成为这场IPO之旅的最好注脚。不过,资本市场是否能如VC/PE一般看好新茶饮就说不准了,今年6月,奈雪的茶成功登陆港交所,成为新式茶饮第一股,发行市值达到340亿港元。不过,上市之后的奈雪表现并不如意。

河南人食品军团起飞,大手笔承包吃货零食

  小零食有大市场,作为传统农业大省和新兴工业大省,强大的资源禀赋孕育了强大的河南食品产业,诞生了一批优秀食品企业,“全民厨房”名号深入人心。

  2020年,河南省商务厅公布了一组数据:全国三分之一的火腿肠、三分之一的方便面、四分之一的馒头、五分之三的汤圆、十分之七的速冻水饺均由河南企业生产。截至2020年年底,河南省共有食品生产企业10864家,食品小作坊登记10629家,食品生产类市场主体数量居全国前列。

  我们耳熟能详的食品上市企业有,国内速冻食品第一股“三全食品”;第一家枣类上市公司“好想你”;餐饮供应链第一股“千味央厨”;鸭行业第一家上市公司“华英农业”;乳酸行业第一家A股上市企业“金丹科技”;香菇酱“老大”仲景食品;以及肉类加工第一股双汇等等。此外,河南还跑出了辣条企业卫龙、叫板海底捞的巴奴、火锅食材店锅圈等等。

  事实上,河南食品业如此发达,最重要的原因还是人口,有人的地方就有消费,人越多消费力越强,第七次全国人口普查结果显示,河南省常住人口数量近1亿人,位列全国第三。与此同时,河南还是农业大省,丰富的原材料成为食品业供应链的坚实保障。

  背靠庞大吃货群体,河南食品企业军团正浩浩荡荡的走来。

大众报业·风口财经综合整理,素材来源:投资界、华商韬略、深圳商报、北京青年报等