喜讯!琅琊台集团荣获2023“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖

2023-12-08 15:13 大众报业·半岛网阅读 (26387) 扫描到手机

11月30日,2023中国食品工业科技进步大会暨中国食品工业协会科学技术奖颁奖盛典在南京圆满举办。会上,青岛琅琊台集团股份有限公司研究的海洋微藻DHA项目荣获“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖。 

“中国食品工业协会科学技术奖”是经国家科学技术部批准设立,旨在发布国际国内领先的食品科技成果,表彰对食品科技事业做出贡献的组织和个人,该奖项是中国食品行业科技含量极高的奖项,由中国食品工业协会一年一度评出。自2003年设立以来推动我国食品工业技术水平不断提高,该奖项对增强企业竞争力发挥着巨大推动作用,一直受到业界及社会各方高度关注。

裂壶藻又名裂殖壶菌,是一种可异养发酵培养且高产多不饱和脂肪酸的海洋微藻,其油脂含量可占细胞干重的50%以上,二十二碳六烯酸(DHA)含量高达20%以上,是一种理想的产业化生产DHA的优良藻种。同时,裂壶藻粉也多应用于宠物食品、畜禽饲料、水产饲料等领域。

DHA,二十二碳六烯酸,俗称脑黄金, 是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,属于omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑、神经、视觉细胞中重要构成脂肪酸,在人体大脑皮层中含量高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约50%。同时,DHA 是婴幼儿神经细胞发育过程中重要的营养成分,能促进婴幼儿的脑部和视力的机能发育,有利于智力、学习和记忆能力的提高,与其成长过程中的反应灵敏程度有很大关系,世界卫生组织曾强烈建议在婴儿食品中添加DHA。

琅琊台集团生产的DHA藻油提取自海洋微藻——裂壶藻,未经食物链的传递,相对更加稳定和安全,纯度更高,适合孕、产妇和婴幼儿食用。

集团公司自主研发、生产的DHA藻油叶黄素酯软糖,添加了DHA藻油、异麦芽酮糖、叶黄素酯及维生素C,助力儿童成长,一经上市备受好评。

集团公司以国家标准、行业标准制定者身份跻身中国品牌之林,以先行者姿态布局全球市场,国内市场遍及浙江、福建、辽宁、陕西等十几个省份,产品出口欧、美、日、韩、澳等多个国家和地区,是美国道化学、德国巴斯夫等多家世界五百强企业指定供应商。

多年来,琅琊台集团承载着“打造百年强企,造福人类健康”的坚定信念,坚守“为全社会和广大消费者创造健康美好生活”的初心和使命,以国家发展战略为导向,立足集团微生物发酵技术优势,聚焦“菌”“酶”两大核心体系,加快推动产业转型升级,建立健全“喝好、吃好、用好、住好、游好”五大健康美丽产业体系,加快打造形成“全社会都喜欢的有特色的高品质企业”。